Gofres fit de avena
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 200 gr avena
- 250 gr queso de Burgos 0%
- 6 claras de huevo
- 1 cucharadita de stevia
- 1 cucharadita de vainilla
- 2 cucharaditas de levadura química
- Yogur 0%
- Frutos rojos, fresas...
- Sirope de arce bajo en azúcar
Preparación de la receta
En una procesadora de alimentos o en una batidora de cuchillas, ponemos todos los ingredientes y trituramos hasta conseguir una masa lisa y densa, tipo bizcocho.
Enchufamos nuestra gofrera, dejamos que se caliente según las instrucciones del fabircante, y vertemos una porción de masa (yo he usado una cucharada de helado. Esperar hasta que doren un poco, unos 3-4 minutos. Retirar de la gofrera.
Precalentamos el horno a 180ºC, y una vez caliente, ponemos los gofres en la bandeja, y meteremos al horno hasta que se doren completamente.
Para servirlos, acompañar con algo de yogur desnatado 0%, las frutas que más os gusten y un chorrito de sirope de arce bajo en azúcar. ¡A disfrutar!
Foto del plato terminado:
