Gazpacho manchego marinero
Las claves
- Ingr. prin.: Pescados y Mariscos
- Plato: Plato único
- Estilo: Cocina española.
- Ambiente: De la abuela.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 kg Rape
- 300grs. Emperador
- 12 Gambas
- 300 grs. Almejas
- 200grs. Torta de gazpacho
- 1 Cebolla
- 4 Dientes de ajo
- 3 Cucharadas de salsa de tomate
- 1 Litro de caldo
Preparación de la receta
Freir el pescado y apartarlo.En ese mismo aceite freir la cebolla, los ajos y el tomateAñadir el pescado que hemos frito anteriormente y añadir el caldo, dejando cocer unos 15 a 20 minutos.Posteriormente añadir la torta ya troceada y cocerlo todo durante unos 10 minutos hasta que el caldo espese un poco.Servir caliente
Foto del plato terminado:
Trucos
Yo le suelo echar también o una ñora o la pulpa de un pimiento choricero¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!
