Gazpacho manchego marinero Por:
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Plato único
Estilo: Cocina española,
Ambiente: De la abuela,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 kg Rape
300grs. Emperador
12 Gambas
300 grs. Almejas
200grs. Torta de gazpacho
1 Cebolla
4 Dientes de ajo
3 Cucharadas de salsa de tomate
1 Litro de caldo
  1. Receta paso a paso
  2. Freir el pescado y apartarlo.En ese mismo aceite freir la cebolla, los ajos y el tomateAñadir el pescado que hemos frito anteriormente y añadir el caldo, dejando cocer unos 15 a 20 minutos.Posteriormente añadir la torta ya troceada y cocerlo todo durante unos 10 minutos hasta que el caldo espese un poco.Servir caliente