Garbanzos con macarrones.
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 200 Grs. De garbanzos.
- 60 Grs. De macarrones n?3
- Una Cebolla mediana.
- Una Tomate mediano.
- Un Diente de ajo.
- 1/2 Cucharadita de las de moca de cominos
- 1/2 Cucaradita de las de moca de pimenton dulce.
- 2 Patatas medianas.
- 30 Grs. De aceite
- Colorante en polvo (azafran).
- Una Hoja de laurel
- Sal
Preparación de la receta
Poner los garbanzos en remojo con agua caliente y sal la noche anterior
Poner agua a hervir en la olla a presi?n con la hoja de laurel, cuando este caliente poner los garbanzos a cocer ( yo los tengo 10 minuto).
Mientras cuecen se prepara el sofrito, en una sarten se pone el aceite a calentar cuando este tibio se pone la cebolla (bien picada) cuando este un poco blanda ponemos el tomate pelado y picado a trozos pequeños, sofreimos un poco y añadimos el pimenton fuera del fuego para que no se queme.
Destapamos la olla y le ponemos el sofrito, las patatas cortadas a cascos, los macarrones,la sal, el azafran y la picada del ajo y los cominos que la tendremos preparada en el mortero,comprobamos que este bien de caldo tapamos la olla y la tenenemos 5 minutos mas (tiene que quedar el guiso y un poco espeso)
Foto del plato terminado:
