Galletas de miel

Antes de preparar la masa, derretimos la mantequilla.

Colocamos en un recipiente la harina y la miel y las mezclamos bien.

Agregamos la mantequilla y seguimos mezclando. Hacemos lo mismo con el azúcar.

Volcamos la masa sobre un papel film, envolvemos y dejamos reposar una hora en el refrigerador.

Sacamos la masa de la nevera y la estiramos sobre un silpat (una plancha de silicona para el horno) con una cuchara.

Introducimos las galletas en el horno precalentado a 180º C de 5 a 10 minutos dependiendo del tamaño.

Dejar enfriar antes de comer. Sacar y espolvorear con azúcar glacé.