Galletas de maíz y limón.

Estas deliciosas galletas, he de decir que no las hice yo sola, sino que las elaboré con mi pequeña. Tiene 4 añitos y está hecha toda una repostera, le encanta meter las manos en la masa, pero lo que sin duda más le gusta el darle forma con los moldes. Por lo que podéis comprobar es una recta muy sencilla, para realizar con los más peques de la casa.

Empecemos con las galletas, porque cuando me pongo, me enrollo más que las persianas y sobre todo si lo hago de mis peques.

Tamizamos las harinas con la levadura, echamos los huevos, azúcar y la ralladura de limón. Mezclamos.
Dejamos reposar la masa durante 30 min., en lugar fresco. Pasado el mismo, hacemos las figuras les echamos por encima, virutas de colores, chocolate o azúcar glas (esto va en gustos, puedes no echar nada). Metemos en el horno (previamente calentado), a 180º, hasta que doren (15-20 min., aprox.).

Espero que os guste y a disfrutar.

Foto del plato terminado: