Flan de los 7 minutos

En un molde de cristal se caramelizan dos cucharadas y media de azúcar mezclada con dos de agua y media de zumo de limón, en el micro en tres minutos a temperatura maxima. Cuando tenga color repartir moviendo el molde. Dejar enfriar. En un bol mezclar tres huevos ,100gr de azúcar ,0,340 l de leche caliente que se añadirá poco a poco para no cuajar de golpe los huevos pasar al molde. Meter al micro primero dos minutos a potencia máxima y unos 6 o 7 a media. Dejar enfriar ... Y servir. Se puede aromatizar con canela, vainilla o coco.

Foto del plato terminado: