Flan de limon con dulce de leche
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 800 gm Leche
- 8 Huevos
- 200 gm Crema de leche o nata
- 300 gm Azucar impalpable
- 1 Vaina de vainilla
- Ralladura de Limon
Preparación de la receta
Batir los huevos con el azucar hasta lograr una crema homogenea. Agregar la leche de a poco, y la vaina de vainilla y la crema hasta que todo quede unificado.
Revolver unos 5 minutos y colar la preparacion para quitar los restos de huevo coagulado.Verter la preparacion sobre un molde acaramelado, tapar con papel aluminio y cocinar en baño maria a fuego bajo por 60 minutos.
Foto del plato terminado:
Trucos
TIPS Y CONSEJOS: Digamos sino, nos encanta que este postre sea rico y bien cremoso. Y para que su consistencia sea tal les recomiendo que se cocine a fuego muy bajo. Si lo cocinamos a fuego medio y/o fuerte, en agua del baño maria hervira y la prepracion tambien provocando esos agujeritos y burbujitas en el flan.“Despacito si me queres sacar bueno…” Esa es la clave de este postre
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