Flan de Huevo y Ratafia
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 litro de leche
- 6 huevos
- 200 ml. de concentrado de infusión de ratafia de alma home.
- Azúcar para los moldes
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Flan de Huevo y Ratafia:
Lo primero poner un cazo al fuego con azúcar para hacer el caramelo y cubrir las flaneras antes de que se enfríe.
En un recipiente se mezclan todos los ingredientes durante unos minutos con la ayuda de la batidora.
Repartimos la mezcla en las flaneras previamente caramelizadas. Lo llevamos al horno al baño maría durante 30 ó 40 minutos (hasta que cuaje) a 200ºC, tapados con papel de aluminio para evitar que se quemen por arriba.
Buen provecho.
En un recipiente se mezclan todos los ingredientes durante unos minutos con la ayuda de la batidora.
Repartimos la mezcla en las flaneras previamente caramelizadas. Lo llevamos al horno al baño maría durante 30 ó 40 minutos (hasta que cuaje) a 200ºC, tapados con papel de aluminio para evitar que se quemen por arriba.
Buen provecho.
Foto del plato terminado:
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