Fajitas mexicanas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- Tortitas mexicanas
- 350gr pechuga pollo
- 150gr queso fresco
- 1/2 limón rallado y su zumo
- 2 calabacines troceados
- 1 cebolla a tiras
- 1 frasco garbanzos
- cilandro fresco cortado
Preparación de la receta
Colocar las tiras de pollo en un bol con la ralladura de limón y el zumo. Salzonar y dejar un rato. Sofreir el pollo surante 4', añadir la cebolla y los calabacines y cocinar durante 3'. Verter los garbanzos y cocinar 3' más.
Calentar las tortitas y rellenar con la mezcla anterior.
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