Estofado de ternera
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 500gr Ternera a tacos
- 3 Patatas grandes
- 1 Cebolla
- 1o2 Zanahorias
- 2 Alcachofas
- 500g Tómate triturado
- 1 Vaso de vino blanco
- 250g Caldo carne
- 1 Hoja laurel
- 1o2dientes Ajo
- Sal
- Pimienta
- Tomillo
Preparación de la receta
Sofreímos la carne, con un la cerveza, y reservamos
Pochamos la cebolla, zanahoria,alcachofa, y el tomate triturado.
Añadimos el laurel, el vino, tomillo,pimienta, la carne, y el caldo.
Cascamos las patatas, y se las añadimos al estofado, dejamos cocer más o menos 1 hora.
Trucos
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