Espinacas salteadas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 2 espinacas
- 2 cucharadas de uvas pasa
- 2 cucharadas de almendras en cubitos
- 1 puerro
- sal
- pimienta
- aceite de oliva
- nuez moscada
Preparación de la receta
Lavar la espinaca y cocerla con un poco de agua y sal durante unos minutos. Escurrirla , cortarla pequeña y reservar.
Lavar y cortar el puerro en juliana. Llevarlo a una sartén con un poco de aceite caliente y pocharlo. Incorporar las uvas pasa, las almendras y dejarlas un minuto. Por último agregar las espinacas y salpimentar. Agregar una pizca de nuez moscada. Servir caliente.
Foto del plato terminado:
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