Ensalada manda huevos (concurso huevo frito)
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 lata de corazones de alcachofas
- 1 tomate
- Aceitunas rellenas de anchoas
- 2 huevos de codorniz
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre de vino
- Sal
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Ensalada manda huevos (concurso huevo frito):
Este plato resulta un contraste de sabor muy original y sabroso.
Pelamos el tomate y lo partimos en trozos muy pequeños, lo mismo hacemos con las aceitunas y mezclamos, sasonamos y le añadimos un poco de vinagre y aceite y removemos todos los ingredientes muy bien.
Sobre una fuente redonda, centramos un molde circular y rellenamos con esta vinagreta de tomate y aceitunas, rodeamos el molde on los corazones de alcachofas.
En una sarten hacemos los huevos de codorniz con un poquito de aceite.
Una vez hechos ponemos sobre la vinagreta, desmoldamos con cuidado y llevamos al frigo hasta el momento de servir en la mesa.
Pelamos el tomate y lo partimos en trozos muy pequeños, lo mismo hacemos con las aceitunas y mezclamos, sasonamos y le añadimos un poco de vinagre y aceite y removemos todos los ingredientes muy bien.
Sobre una fuente redonda, centramos un molde circular y rellenamos con esta vinagreta de tomate y aceitunas, rodeamos el molde on los corazones de alcachofas.
En una sarten hacemos los huevos de codorniz con un poquito de aceite.
Una vez hechos ponemos sobre la vinagreta, desmoldamos con cuidado y llevamos al frigo hasta el momento de servir en la mesa.
Foto del plato terminado:
