Ensalada de canónigos con queso feta

Lavamos los canónigos y los tomates cherries, y dejamos escurrir.

Introducimos en una ensaladera los canónigos, y las pasas.

Ponemos en una salten un chorito de aceite de oliva y doramos los piñones.Cuando estén listos los retiramos de fuego y lo dejamos enfriar.

Cortamos por la mitad los cherries y los vamos incorporando a la ensaladera. Después cortamos el queso feta en cubitos y también lo añadimos a la ensaladera.Acto seguido añadimos los piñones a la misma.

Una vez incorporados todos los ingredientes a la ensaladera, tan solo falta aliñarla; para ello añadimos un poco de sal y pimienta, un chorreón de vinagre balsámico, un chorreón de mil de flores y un chorrito de aceite de oliva., movemos bien.¡¡ Listo!!