Ensalada de ahumados
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 50g salmón ahumado
- 50g palometa ahumada
- 50g bacalao ahumado
- 50g de atun ahumado
- 2 tomates maduros
- 1 cebolla tierna
- 1 huevo cocido
- 1 cucharadita de alcaparras
- C/S aceite de oliva
- C/S sal
Preparación de la receta
Cortamos en juliana los ahumados y reservamos. Rallamos los tomates, incorporamos la cebolla cortada a brunoise y los ahumados. Mezclamos bien. Añadimos las alcaparras y decoramos con huevo rallado y huevas de lumpo.
Nota: Este plato se puede acompañar con tostadas de pan campero
Foto del plato terminado:
