Ensalada de ahumados Por:
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Ensaladas
Estilo: Cocina española,
Ambiente: A domicilio,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
50g salmón ahumado
50g palometa ahumada
50g bacalao ahumado
50g de atun ahumado
2 tomates maduros
1 cebolla tierna
1 huevo cocido
1 cucharadita de alcaparras
C/S aceite de oliva
C/S sal
  1. Receta paso a paso
  2. Cortamos en juliana los ahumados y reservamos. Rallamos los tomates, incorporamos la cebolla cortada a brunoise y los ahumados. Mezclamos bien. Añadimos las alcaparras y decoramos con huevo rallado y huevas de lumpo.

    Nota: Este plato se puede acompañar con tostadas de pan campero