Ensalada campera
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 4 patatas
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 2 tomates
- 2 latas atún
- 1 lata aceitunas sin hueso
- 1 cebolla pequeña
- 2 huevos
- aceite, vinagre y sal
Preparación de la receta
Cocer en una cacerola las patatas en agua con sal (unos 30 minutos), pincharlas para ver si están blandas
Cocer en un cazo los 2 huevos en agua (unos 12 min)
Cortar en trozos las patatas cocidas, los huevos cocidos, los pimientos y los tomates y mezclarlos en una fuente
Añadir las 2 latas de atún, las aceitunas, la cebolla cortada en trocitos, el aceite, vinagre y sal
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