Ensalada de alubias con atun(concurso dando la lata)
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 500 gr de alubias blancas
- 2 latas de atun
- 2 huevos cocidos
- 2 tomates
- 1 cebolleta
- 1/2 lechuga troceada
- Un chorrito de aceite de oliva
- Sal
- Vinagre
- Agua
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Ensalada de alubias con atun(concurso dando la lata):
Ponemos las alubias en remojo la noche de antes,las escurrimos de ese agua y las ponemos en una olla a preción con agua y las cocemos durante 20 minutos mas o menos hasta que esten tiernas las escurrimos y las dejamos enfriar,mientras en una ensaladera grande ponemos la lechuga,el tomate,la cebolla y 1 huevo cocido troceado,lo aliñamos con la sal el aceite y el vinagre removemos y echamos las alubias,el atun escurrido mezclamos todo bien y listo para servir,el otro huevo nos sirve para decorar el plato.
Foto del plato terminado:
