Emparedados de galleta

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 24 galletas
  • 150 g de mermelada de grosella, albaricoque y frambuesa
  • Azúcar
  • Canela
  • Aceite de oliva

Preparación de la receta

- Untar la mitad de las galletas con las distintas mermeladas.
- Taparlas, a modo de sándwich, con las restantes galletas. Apretarlas un poco, para que queden bien unidas.
- Calentar el aceite en una sartén, a fuego suave, y freír las galletas rápidamente. Sacar y escurrir el aceite en un papel absorbente.
- Mezclar el azúcar y la canela.
- Rebozar las galletas en esta mezcla.
- Servir.

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