Delicias de pollo rellenas de cabrales con mermelada de tomate
Las claves
- Ingr. prin.: Aves y Caza
- Plato: Entrante
- Estilo: Cocina de autor.
- Ambiente: A diario.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Comensales: 1
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1/2 Pechuga de pollo.
- 100 gramos Queso de cabrales.
- Mermelada de tomate "Pazo de Vilane".
- Pan rallado de cereales y de centeno.
- Nueces.
- 1 huevo.
Preparación de la receta
Primeramente, hacemos los dados de pollo y cortamos el queso de cabrales para, posteriormente, unirlos.
A continuación, rebozamos en pan rallado, huevo y pan rallado nuevamente todos los dados de pollo.
Por último, freímos en abundante aceite hasta que estén dorados y los retiramos.
Por último, emplatamos echando la mermelada de tomate por encima y las nueces.
Foto del plato terminado:
Trucos
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