Delicias de pollo rellenas de cabrales con mermelada de tomate
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Aves y Caza 
Plato:Entrante 
Estilo: Cocina de autor,
Ambiente: A diario,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
1/2 Pechuga de pollo.- 100 gramos Queso de cabrales.
- Mermelada de tomate "Pazo de Vilane".
- Pan rallado de cereales y de centeno.
- Nueces.
- 1 huevo.
- Receta paso a paso
- Primeramente, hacemos los dados de pollo y cortamos el queso de cabrales para, posteriormente, unirlos.
A continuación, rebozamos en pan rallado, huevo y pan rallado nuevamente todos los dados de pollo.
Por último, freímos en abundante aceite hasta que estén dorados y los retiramos.
Por último, emplatamos echando la mermelada de tomate por encima y las nueces.
