Cupcakes de turrón blando y nata montada

Precalentamos el horno 160º ventilador y calor arriba y abajo. En un bol echamos el azúcar y el huevo y batimos hasta obtener una mezcla cremosa. Añadimos el aceite, mezclamos, echamos la leche, mezclamos, y añadimos la harina junto con la levadura (todo tamizado). Removemos bien con unas varillas y por último agregamos el turrón desmenuzado.

Vertemos la mezcla en cápsulas más o menos hasta la mitad e introducimos en el horno 20 minutos, comprobar con un palillo que no mancha. Cuando estén listos, los dejamos enfriar sobre una rejilla y mientras preparamos el topping, montamos la nata con el azúcar y la cucharada de queso crema. Con una manga pastelera podemos decorar a nuestro gusto los cupcakes. ¡Están que se salen!