Cupcakes de turrón blando y nata montada
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos 
Plato:Postre 
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: A diario,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
1 Huevo- 120gr. Harina de trigo
- 100ml. Aceite de oliva
- 100gr. Azúcar
- 70gr. Leche entera
- 1cta. Levadura química
- 35gr. Turrón blando y un poquito más para decorar
- Topping
- 200ml. Nata para montar
- 3cdas. Azúcar blanca
- 1 Cucharada de queso crema tipo Philadelphia
- Receta paso a paso
- Precalentamos el horno 160º ventilador y calor arriba y abajo. En un bol echamos el azúcar y el huevo y batimos hasta obtener una mezcla cremosa. Añadimos el aceite, mezclamos, echamos la leche, mezclamos, y añadimos la harina junto con la levadura (todo tamizado). Removemos bien con unas varillas y por último agregamos el turrón desmenuzado.
Vertemos la mezcla en cápsulas más o menos hasta la mitad e introducimos en el horno 20 minutos, comprobar con un palillo que no mancha. Cuando estén listos, los dejamos enfriar sobre una rejilla y mientras preparamos el topping, montamos la nata con el azúcar y la cucharada de queso crema. Con una manga pastelera podemos decorar a nuestro gusto los cupcakes. ¡Están que se salen!
