Cupcakes de brownie y oreo
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 50 gr mantequilla
- 125 gr azúcar
- 2 huevos
- 150gr harina
- 1 cucharadita de vainilla en pasta
- 2 cucharadas de agua
- 1 tableta de chocolate para postres
- 170gr oreos machacadas
- 1 cucharadita de levadura
Preparación de la receta
Primeramente hay que precalentar el horno a 150º.
En un cazo a fuego lento mezclamos las dos cucharadas de agua, la mantequilla y el azúcar, removemos y cuando tengamos todos los ingredientes bien disueltos e integrados retiramos del fuego y añadimos el chocolate en trocitos para facilitar su mejor disolución en la mezcla y reservamos.
En un bol, tamizamos la harina junto con la levadura y reservamos.
Volvemos a la mezcla del chocolate y añadimos los huevos uno a uno y mezclamos hasta que la mezcla sea homogénea. Sin dejar de remover añadimos poco a poco la harina junto con la levadura que habíamos reservado y finalmente añadimos nuestra cucharada de vainilla en pasta (Esto es opcional y claramente al gusto de cada uno). Y añadimos finalmente nuestro ingrediente estrella, las oreo previamente machacadas. Vertemos la mezcla en nuestras cápsulas para cupcakes y llevamos al horno durante unos 15-20 minutos o ver que la masa haya subido.
Sacamos del horno y dejamos enfriar los cupcakes en una rejilla.
Foto del plato terminado:
Trucos
Un truco a la hora de hacer brownie es: si véis que la superficie del brownie se esta haciendo demasiado y empieza a quemarse (bien porque le habéis dado una temperatura muy fuerte al horno o porque tenga un problema) echar mano de papel de aluminio abriendo un momento el horno y cubriendo los cupcakes con este, de esa manera aseguramos que nuestros cupcakes se harán por dentro sin quemarse por completo la superficie del cupcake.¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!
