Crème brulée
PROGRAMA: El toque de Samantha
Ep: 57
Tiempo: alto | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 750 ml de nata
- 250 ml de leche
- 10 yemas de huevo
- 200 g de azúcar
- Azúcar moreno
- 1 vaina de vainilla
- Grosellas para decorar
Preparación de la receta
Lo primero, ponemos a precalentar el horno a 120ºC.
Mientras, hervimos la nata con la leche y la vaina de vainilla abierta a lo largo.
Luego, mezclamos las yemas con el azúcar y volcamos la mezcla anterior sin dejar de remover.
Repartimos la mezcla en moldes.
A continuación, horneamos a 120ºC durante una hora.
Por último, añadimos azúcar moreno en la superficie y doramos con un soplete o salamandra.
Decoramos con grosellas y servimos.
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