Crema de guisantes con atún al jengibre

En primer lugar, pochamos las cebollas y los puerros.

Por otro lado, rehogamos la patata.

Las mojamos con el caldo, añadimos los guisantes, la sal y dejamos que cueza hasta que las patatas estén tiernas. Trituramos.

Salteamos el atún junto al jamón y el jengibre y ponemos una cucharada en cada plato de crema al servir.