Crema de elote
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 10.000 pza Elotes 10
- 0.250 Lt Mantequilla gr
- 0,200 Caldo de pollo Lt
- : Sal
- : Pimienta
- : Azúcar
- : Leche
- : Cebolla
Preparación de la receta
Licúa los granos de elote con la menor cantidad de agua posible. Cuélelos.
En una olla a fuego medio derrite la mantequilla, vierte el elote licuado y cocina a fuego suave, sin dejar de mover, durante 10 minutos. Sazona con sal, pimienta y azúcar.
Añade el caldo de pollo y luego la leche. Sigue moviendo hasta que dé un hervor, rectifica la sazón y apaga.
Sirve la crema
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