Crema de elote Por:
Claves
Ingr. prin.:Arroz
Plato:Acompañamiento
Estilo:
Ambiente:
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
10.000 pza Elotes 10
0.250 Lt Mantequilla gr
0,200 Caldo de pollo Lt
Sal
Pimienta
Azúcar
Leche
Cebolla
  1. Receta paso a paso



  2. Licúa los granos de elote con la menor cantidad de agua posible. Cuélelos.

    En una olla a fuego medio derrite la mantequilla, vierte el elote licuado y cocina a fuego suave, sin dejar de mover, durante 10 minutos. Sazona con sal, pimienta y azúcar.

    Añade el caldo de pollo y luego la leche. Sigue moviendo hasta que dé un hervor, rectifica la sazón y apaga.

    Sirve la crema