Crema de calabacín en thermomix
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 30 gr aceite de oliva
- 30 gr mantequilla
- 75 gr puerros
- 75 gr cebolla
- 1 unidad ajo
- 200 ml agua
- 700 gr calabacines
- 500 ml leche
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta
- 1 pizca nuez moscada
- 8 unidades queso en lonchas
Preparación de la receta
Verter en el vaso el aceite, la mantequilla, los puerros y la cebolla troceados y el ajo, 8 segundos a velocidad 5, y despues programar 12 minutos, varoma, velocidad 3 y medio.
Añadir el agua y triturar 40 segundos en velocidad 7.
Agregar el resto de los ingredientes menosel queso, y programar 20 minutos, 100 grados vel 1. Cuando termine el tiempo esperar un poco a que baje la temperatura y triturar 40 segundos en velocidad 7.
Añadir el queso y triturar 10 segundos en velocidad 5. Rectificar el punto de sal.
Foto del plato terminado:
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