Crema de calabacín en thermomix
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas 
Plato:Primero 
Estilo: Cocina Thermomix,
Ambiente: A diario,
Tiempo: medio 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
30 gr aceite de oliva- 30 gr mantequilla
- 75 gr puerros
- 75 gr cebolla
- 1 unidad ajo
- 200 ml agua
- 700 gr calabacines
- 500 ml leche
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta
- 1 pizca nuez moscada
- 8 unidades queso en lonchas
- Receta paso a paso
- Verter en el vaso el aceite, la mantequilla, los puerros y la cebolla troceados y el ajo, 8 segundos a velocidad 5, y despues programar 12 minutos, varoma, velocidad 3 y medio.
Añadir el agua y triturar 40 segundos en velocidad 7.
Agregar el resto de los ingredientes menosel queso, y programar 20 minutos, 100 grados vel 1. Cuando termine el tiempo esperar un poco a que baje la temperatura y triturar 40 segundos en velocidad 7.
Añadir el queso y triturar 10 segundos en velocidad 5. Rectificar el punto de sal.
