Crema de café

Mezclar el azúcar y las yemas de los huevos.

Añadir la harina y batir.

Agregar la leche y seguir batiendo. Echar el café a la mezcla y batir.

Meter la crema, tapada con un plástico (film) que tenga algún agujero, en el microondas durante un minuto. Sacarlo y batir.

Volver a meterlo en el microondas otro minuto. Batir la mezcla al sacarla.

Repetir el proceso por tercera vez.

Servir la crema decorada con las almendras fileteadas.