Cordero con naranja
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 kg Costillar de cordero lechal
- 15 nueces
- 2 naranjas en zumo colado
- 1 copa cognac
- 1 pizca azucar
- Especias, aceite de oliva virgen extra y sal.
Preparación de la receta
Pon en una sartén aceite de oliva virgen extra y rehoga la carne sazonando a tu gusto.
A continuación incorpora la mezcla de zumo de naranja, coñac y azúcar, añade las nueces y las especias, deja reducir a fuego medio hasta que la salsa tenga textura de caramelo ligero.
Y directo a la mesa.
Foto del plato terminado:
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