Cordero con naranja Por:
Claves
Ingr. prin.:
Plato:Principal
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: De la abuela,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
1 kg Costillar de cordero lechal
15 nueces
2 naranjas en zumo colado
1 copa cognac
1 pizca azucar
Especias, aceite de oliva virgen extra y sal.
  1. Receta paso a paso
  2. Pon en una sartén aceite de oliva virgen extra y rehoga la carne sazonando a tu gusto.

    A continuación incorpora la mezcla de zumo de naranja, coñac y azúcar, añade las nueces y las especias, deja reducir a fuego medio hasta que la salsa tenga textura de caramelo ligero.

    Y directo a la mesa.