Copa de frutas frescas con chantilly y chocolate
Vuelve a lo natural      Ep: 1

Las claves

  • Ingr. prin.: Frutas
  • Plato: Postre
  • Estilo: Cocina casera, Cocina dulce.
  • Ambiente: A diario, Celebraciones, Friends.
  • Tiempo: bajo
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 4
  • Programa: Vuelve a lo natural
  • Episodio: 1

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 250 g de fresas
  • 100 g de frambuesas
  • 1 Naranja
  • 60 g de azúcar
  • 200 ml de nata para montar 
  • Nueces
  • Vinagre balsámico
  • Cobertura de chocolate
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación de la receta

Lo primero, limpiamos y cortamos en trocitos las fresas. Las maceramos con un poquito de vinagre balsámico.


Por otro lado, pelamos la naranja y sacamos unos gajitos.


Para hacer la crema de chantilly, ponemos un bol con la nata para montar bien fría, una cucharadita de esencia de vainilla y el azúcar.


Vamos removiendo con unas varillas hasta que emulsione.


Montamos la copa colocando las fresas en la base, luego los gajitos de naranja y finalmente las frambuesas.


Vertemos por encima el chantilly.


Decoramos rallando unas nueces y la cobertura de chocolate también rallada.


Terminamos con una hojita de menta.


Servimos.


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