Coctel cruciferas y bimi
Las claves
- Ingr. prin.:
- Plato: C?cteles
- Estilo: Cocina de fiesta.
- Ambiente: Celebraciones.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- coliflor
- bimi
- piñones
- parmesano
- lima
- aceite, sal,pimienta blanca
Preparación de la receta
sacar lo blanco de la coliflor raspándola
cortamos los arbolitos del bimi
salpimentar y le rallamos la cascara de la lima sin lo blanco,reservar
tostamos los piñones,y mezclamos con la base anterior y le rociamos con aceite virgen. colocamos en la copa de coctel y le rallamos el queso parmesano.
Foto del plato terminado:
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