Coca de orejones y anís
PROGRAMA: 4X20
Ep: 108
Tiempo: alto | Dificultad: medio | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 500 g de Harina de media fuerza
- 1 dl de Aceite de oliva
- 25 g de Levadura prensada
- 1 dl de Agua templada
- 100 g de Azúcar
- 100 g de Orejones
- 10 g de Anís en grano
Preparación de la receta
Hacer una masa de coca convencional mezclando la harina, el aceite, la levadura, el agua y el azúcar y dejar que fermente en lugar atemperado. Trabajar para sacar el aire y amasar junto con los orejones cortados en juliana y los granos de anís.
Estirar las cocas individualmente o hacer una grande. Meter al horno llevándolo de una temperatura baja hasta los 180º C para ayudar así a que suba más.
Podemos pintarlo a media cocción con una mezcla de agua y aceite.
Servir.
¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!
