Coca celestial
Las claves
- Ingr. prin.: Huevos y Lácteos
- Plato: Postre
- Estilo: Cocina casera.
- Ambiente: De la abuela.
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 3 huevos
- 300 g azucar
- 300 g almedra molida
- 1 trozo calabaza confitada
- 1 oblea ( pan de angel o hostia )
Preparación de la receta
separar las claras de las yemas y montar las claras a punto de nieve, añadir el azucar y por último añadir las almendras molidas. Con la yemas añadir un poco de calabaza confitada rallada y resevar. Poner la oblea en un molde con papel de horno y hacer primero una capa de merenge y encima la mezcla de yemas batidas con la calabaza rallada. Acabar con una capa de merengue. decorar con trozos de calabaza y con nueces. Poner en el horno a 180 C y hasta que este dorada,Sacar del horno y servir frio.
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