Coca celestial

separar las claras de las yemas y montar las claras a punto de nieve, añadir el azucar y por último añadir las almendras molidas. Con la yemas añadir un poco de calabaza confitada rallada y resevar. Poner la oblea en un molde con papel de horno y hacer primero una capa de merenge y encima la mezcla de yemas batidas con la calabaza rallada. Acabar con una capa de merengue. decorar con trozos de calabaza y con nueces. Poner en el horno a 180 C y hasta que este dorada,Sacar del horno y servir frio.