Chorizos a la sidra
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 5 chorizos asturianos aceite de oliva virgen extra
- 250 ml de sidra natural
- aceite de oliva virgen extra
Preparación de la receta
En una cazuela de barro ponemos un par de cucharadas de aceite de oliva.
Pinchamos los chorizos o les quitamos la piel, a mí me gusta pincharla y no quitarla, como más os guste.
Cuando este caliente el aceite, le ponemos los chorizos, y los dejamos dorarse y que suelten la grasa.
Después le añadimos la sidra y dejamos cocer por unos 15 a 20 m a fuego medio.
Servimos en caliente con unos trozos de un buen pan y a disfrutarlos.
Foto del plato terminado:
Trucos
Es fundamental preparalo en cazuela de barro, no tienen ninguna complicación. Lo importante es que la materia prima sea de calidad.
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