Chocolate con nueces y canela

Precalentar el horno 170ºC.
Engresar con aceite o spray especial 4 moldes desmontables de 18cm y prepararlos con papel de hornear en la base.

Tamizar y reservar en un bol la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato, las nueces, la canela y la sal.
A continuación, mezclar el buttermilk y el extraño de vainilla, y reservar.
Batir la mantequilla con el azúcar, hasta que haya blanqueado, y obtener una crema esponjosa.
Añadir los huevos, ligeramente batidos uno a uno.

Añadir los ingredientes secos que tenemos reservados en tres veces y los líquidos en dos. Comenzar y terminar con los secos.

Dividir la masa entre los 4 moldes y alisar la parte superior de la masa con una espátula.
Hornear entre 25 y 30 minutos.
Sacar del horno y dejar reposar los moldes sobre una rejilla durante unos 15 minutos.
Pasado este tiempo, sacar los bizcochos y dejar enfriar, boca abajo, durante amenos 45 minutos.

Cuando estén del todo fríos, iremos poniendo la buttercream entre cada piso del bizcocho.
La buttercream se hace:
Batiremos la mantequilla y el azúcar durante 3 minutos hasta que la mantequilla haya blanqueado y este cremosa. Añade después el queso philadelphia y batir hasta que esté justo incorporado.
Finalmente, añadir el extracto de vainilla.
Antes de utilizarlo, dejarlo enfriar 15 o 20 minutos en la nevera hasta que se asiente un poco.

El ultimo paso de este receta es colocar el fondant en el pastel como a vosotros mas os juste, jugando con sus herramientas.

La tarta era para el cumpleaños de mi suegra!! Yo soy la que esta detrás de la cumpleañera