Chicken pot pie - pastel de pollo individual

Cocer la pechuga en sartén con aceite de oliva. Agregar la media cebolla picadita, y dejar cocinar.

Colocar una taza y media de agua en una cacerolita, y cocinar las verduras cortadas en cubos

Agregar a las verduras cocidas, el sobre de sopa instantánea de pollo

Cortar o deshilachar el pollo, y agregarlo a la sopa.

Unir de a 2 las tapas de empanadillas.

Colocar la sopa en envases descartables, o mini potes de cerámica. Pincelar el borde con huevo batido, y encima tapar con la masa doble de empanadillas.

Pincelar la tapa de masa, y hacer un corte en la superficie, a modo de chimenea. Cocinar en horno a 190ºC hasta que la masa esté dorada y servir