Chapatas gratinadas de atún y gambas
PROGRAMA: Casi casero
Ep: 11
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 2 chapatas medianas
- 200 g de preparado de atún y pimientos para sándwich
- 2 aguacates
- 350 ml de bechamel en brik
- 200 g de gambas
- 2 dientes de ajo
- Pimienta
- Nuez moscada
- 200 g de queso emmental rallado
- 2 naranjas
- 8 huevos de codorniz cocidos en conserva
- Aceite
- Vinagre
Preparación de la receta
Lo primero que hacemos es cortar las chapatas por la mitad a lo largo. Untarlas con el aguacate como si fuera mantequilla.
Poner abundante paté de atún y pimientos por encima.
Saltear las gambas con un diente de ajo y mezclarlas con la bechamel a la que añadiremos un poco de pimienta y nuez moscada.
Cubrir las chapatas con la bechamel de gambas, poner queso rallado por encima y gratinar bajo el grill hasta que se dore.
Servir con una ensalada de naranja mezclada con gajos de huevos de codorniz, aliñada con aceite y vinagre.
Trucos
Si no encontramos el paté de atún con pimientos, podemos mezclar una lata de atún con otra de pimientos asados.
