Ceviche de pescado salvadoreño

Lavar el pescado con abundante agua, luego colocarlo en un bol y vertir jugo de limón hasta que cubra casi en su totalidad el pescado, colocar 3 cucharaditas de sal y revolver para que el pescado temple, luego llevar al refrigerador por lo menos 3 horas y media. Agregar cilantro picado, cebolla en julianas y orégano finamente picado. Por ultimo agregar maíz desgranado y salcochado, agregar pimienta al gusto y mezclar todo.