Cerdo agridulce
PROGRAMA: Los 22 Minutos de Julius      Ep: 81
Tiempo: medio | Dificultad: medio | Comensales: 2

Lo primero, cortamos el solomillo de cerdo en dados y marcamos en un wok con unas gotas de aceite y la mezcla de especias.

Cuando esté bien doradito, retiramos y reservamos.

Incorpora la cebolla, el puerro, los pimientos y el chile picados.

Cuando las verduras estén tiernas y ligeramente doradas, diluimos el almidón de maíz en la salsa de soja y añadimos al wok.

Incorporamos la piña troceada y el cerdo que teníamos reservado.

Ajustamos el punto de sal y pimienta, añadimos el zumo de limón, el cilantro picado y el jengibre fresco rallado.

Dejamos cocinar unos minutos a fuego suave.

Calentamos el vasito de arroz en el microondas, siguiendo las indicaciones del fabricante.

A continuación, salteamos el arroz con aceite de sésamo, sésamo negro y cacahuetes.

Incorporamos unas gotas de vinagre de arroz.

Servimos el cerdo con el arroz como guarnición.