Cazón en adobo
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 4 lomos de cazón
- 1/2 l de leche
- Vinagre
- Orégano
- Harina
- Aceite de oliva
- Ajo
- Sal
Preparación de la receta
En primer lugar, troceamos el cazón.
Por otro lado, batimos el ajo con vinagre, la sal y el orégano.
Lo añadimos al cazón junto con la leche y lo dejamos macerar durante 30 minutos como mínimo.
Escurrimos, enharinamos y freímos el cazón.
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