Cazón en adobo Por: Miguel y Víctor López
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Segundo
Estilo: Cocina para novatos, Cocina casera, Cocina española,
Ambiente: De la abuela, Friends,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
4 lomos de cazón
1/2 l de leche
Vinagre
Orégano
Harina
Aceite de oliva
Ajo
Sal
  1. Preparación de la receta

  2. En primer lugar, troceamos el cazón.

  3. Por otro lado, batimos el ajo con vinagre, la sal y el orégano.

  4. Lo añadimos al cazón junto con la leche y lo dejamos macerar durante 30 minutos como mínimo.

  5. Escurrimos, enharinamos y freímos el cazón.