Carré de cochinillo asado al romero

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 2 carrés de cochinillo
  •  1 dl de vino blanco seco
  • 16 patatas pequeñas
  • romero fresco
  • cebollino
  • 1 cabeza de ajos
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • pimienta

Preparación de la receta

- Asar los carres en el horno a 150º C junto con los ajos, el vino blanco, aceite de oliva, sal y pimienta.
- Mojar durante el asado con una infusión de romero.
- Cocer las patatas y saltear.
- Añadir el cebollino picado y servir de guarnición.

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