Carré de cochinillo asado al romero
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 2 carrés de cochinillo
- 1 dl de vino blanco seco
- 16 patatas pequeñas
- romero fresco
- cebollino
- 1 cabeza de ajos
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- pimienta
Preparación de la receta
- Asar los carres en el horno a 150º C junto con los ajos, el vino blanco, aceite de oliva, sal y pimienta.
- Mojar durante el asado con una infusión de romero.
- Cocer las patatas y saltear.
- Añadir el cebollino picado y servir de guarnición.
- Mojar durante el asado con una infusión de romero.
- Cocer las patatas y saltear.
- Añadir el cebollino picado y servir de guarnición.
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