Carne con ajos
PROGRAMA: Hoy cocina el alcalde      Ep: 4
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Para comenzar, cortamos las patatas en rodajas y las freímos en una sartén con abundante aceite de oliva. Cuando estén fritas, las sazonamos con sal, ajo crudo picado, perejil picado y un chorrito de vinagre. Retiramos y reservamos.

Por otro lado, en una sartén con un poco de aceite, ponemos a freír los ajos enteros. Retiramos y reservamos.

Seguidamente, cortamos la carne en trozos gruesos y los doramos en la misma sartén en la que hemos cocinado los ajos. Retiramos y emplatamos la carne con los ajos.

Mezclamos el aceite anterior con un chorrito de vinagre y regamos con esta mezcla nuestra carne con ajos.

Por último, en una sartén con aceite, freímos los ajetes.

Acompañamos la carne con las patatas y los ajetes.

Servimos.