Canapes de morcilla en pan aleman

•Colocamos las rebanadas de pan negro, cortándolas a un tamaño adecuado y poniendolas en una bandeja.

•En una sartén puesta al fuego, calentamos aceite especial para frituras y freímos la morcilla cortada en rodajas y que habremos pasado por harina por ambas caras cada rodaja, para que no se nos deshaga en la sartén. Cuando estén tostadas y calientes, se reservan para ponerlas sobre el pan y montar los canapés.