Canapes de morcilla en pan aleman Por:
Claves
Ingr. prin.:Embutidos
Plato:Entrante
Estilo: Cocina de fiesta,
Ambiente:
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 morcilla de arroz (tipo Burgos)
1/2 rulo de queso de cabra
1/2 bola de mozzarella
  1. Receta paso a paso
  2. •Colocamos las rebanadas de pan negro, cortándolas a un tamaño adecuado y poniendolas en una bandeja.

    •En una sartén puesta al fuego, calentamos aceite especial para frituras y freímos la morcilla cortada en rodajas y que habremos pasado por harina por ambas caras cada rodaja, para que no se nos deshaga en la sartén. Cuando estén tostadas y calientes, se reservan para ponerlas sobre el pan y montar los canapés.