Brocoli salteado

Preparación:

Lo primero es cortar y limpiar el brócoli Lo podemos cocer con agua y sal o al microondas con poca agua durante unos 8 minutos.

La cocción debe estar a tu gusto pero si te queda al dente mejor, que mejor.

Cuando lo tengamos lo dejaremos escurrir en un colador y lo podemos cortar algo mas pequeños los pomos.

En una tartera o sarten pondremos un chorrito de aceite, y limpiaremos los ajos tiernos y los cortamos, los pondremos a fuego lento con un poco de sal que se hagan sin quemarse y se queden blanquitos, los podremos tarpar con la tapadera.

Cuando los tengamos hechos, pondremos el brócoli y lo hacemos junto con los ajos solo lo doramos un poco y añadiremos el jamón serrano iremos salpimentando a nuestro gusto. Ojo con el jamón, lo digo por la sal.
Terminaremos el plato con unos tomatitos y unas hierbas aromaticas.